モコリリと Slow Life

わがままゴールデン・モコと、おてんばゴールデン・リリーとの素敵な毎日





連休最終日16(日)の旦那は

早朝より鮎釣りに出かけ、釣果は午前中で13匹・・・
小さな鮎だったそうで、すべてリリース

午後には帰って来て、買い物に出かけて行きました
(一人でスーパーに行くなんてめずらしい! どうしたんだろ?)


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なにやら準備を始めました
そして、庭で自作薪ストーブに火をつけます

昨日、キャンプ仲間が鉄鍋料理をしていたので
影響され、作りたくなったそうです・・・


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メニューは、牛すじ煮込み
まずは下ゆでしてます


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灰汁を取ります


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モコ、鍋見張ってます


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暑いのに、よくやるな~

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ダッチオーブンを五徳で浮かせて調理しますが
火が弱くなってきたら、このように直接ダッチオーブンをはめ込み
調理することができます


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にんにく、青ねぎ投入


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調味料を入れ、二時間半煮込んで完成


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モコ、暑くて部屋に入ってきました・・・・
でも、外の様子は気になる!!


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鉄板でブロックベーコン焼いてます


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シンプルに焼いただけのベーコンがなかなかの美味


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次回からは、敦賀で海遊びだよ♪

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何回も、味見しながら作ってたはずなのに
なんか辛くて、濃い味付けの牛すじでした・・・・

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ありがとうございました☆







モコリリまま

Author:モコリリまま
ゴールデンレトリバー
岐阜県在住

年齢  モコ6歳(女の子)
誕生日 2011年7月10日
性格  臆病だけど、わがまま
     小柄だけど、いやしんぼ

年齢  リリー1歳(女の子)
誕生日 2015年12月19日
性格  好奇心旺盛なおてんば娘
   悩みは脱走と虫を食べること 

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